Domaine Amaury Beaufort Les Jardins de la Porte de Troyes Coteaux Champenois Jardinot 2021

지역: 샹파뉴 · 종류: 화이트 · 빈티지: 2021 · 생산자: Domaine Amaury Beaufort · 품종: 샤르도네 Chardonnay

시음평

첫인상은 레몬 조각을 입에 넣은 것에 비유되었고, 그 맛은 빠르게 사라진다. Au Bon Climat Chardonnay일 수 있다고 생각되었다. 남아프리카 Chenin Blanc라는 추측도 나왔고, 이어 풍선껌 같은 향 때문에 Loire Sauvignon Blanc로 추측되었으나, 그곳에서 산도가 이렇게까지 높게 나올 수 있는지에 대한 의문이 계속 되돌아왔다. 일찍 수확하면 산도가 높아질 수 있으므로 Hunter Valley Sémillon도 거론되었고, 이 와인이 그곳 출신일지 궁금해했다. 실제로는 Champagne의 스틸 화이트 와인이었다. 산도는 매우 높고 독특하다. 포도를 일찍 딴 듯한 덜 익은 맛이 있다. 나는 Chardonnay가 아니라고 생각했다. 핵과일 향도 함께 언급되었다.

정보

시음 기록

• 2025-01-17 시음 · 2021 빈티지

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